初物のタケノコ

そろそろタケノコの季節となりましたので、鍬を持ってタケノコ掘りへと赴きました。

ちなみに昨年は誤って鍬の柄が肋骨強打して痛い目にあったので慎重に。

さて、小1時間の成果は・・・

多分30kgくらいでしょう。

早速米ぬかと唐辛子を入れた釜で盛大に湯がきます。

沸騰すると盛大に吹きこぼれます。

後は煮るなり炊くなり。